深圳《法治时空》记者，在深圳黄记煌车公庙泰然路店暗访发现：该店后厨竟成了“苍蝇乐园”，厨工菜刀打苍蝇，大厨不洗手，捏完苍蝇再炸饼；发霉大米洗洗下锅，“不发霉洗来干嘛”；青椒、鱼等食材掉地上不用洗，淋上调料就上桌……种种“想象不到的脏”让人触目惊心。（8月30日 人民网）
空独家解析可以说食品安全关系到每个人的生命健康，而从曝光的“黄记煌”事件来看，食品安全事件大有顶风作案，愈演愈烈的趋势。更让人觉得讽刺的是，黄记煌一直将“卫生”作为卖点之一，而就目前来看，这种“自打脸”的行为不仅失信于人，也曝光了企业管理的缺失。
“黄记煌事件”也体现了些行业经营者和从业者，为了利益丧失了基本的职业道德底线，而对于监管部门来说，就要从食品生产到食品流通，从实施生产许可到检验、查处，监管不仅要做到范围全面，更要做到“发现及时”，让违法生产经营者无“空子”可钻。
因为通过提升道德素质，达到根治食品安全问题的过程是极其漫长的，尤其是员工的卫生习惯问题，要从根本上解决，否则，食品安全问题将一直是生活中的“定时炸弹”，既危害人民生活，又损害政府的公信力。
与此同时，国家也要加强法律法规的惩罚力度。严厉整治“小作坊”、“黑窝点”以及无卫生许可证、无经营执照、无生产条件的生产加工企业，使其无“还手之力”，尽快退出社会舞台。而作为消费者，也要“有态度地消费”，让那些无良商家“搬起石头砸自己的脚”。作为新闻媒体，也应该积极曝光，只有各方公共协作，才能给社会建立一道安全防线。
